Escrevo hoje desde Lima, capital do Peru. Como a maioria dos meus 4 leitores sabe, trabalho em uma grande empresa multi, então cada tanto saio por , mundo afora. Peru e Chile (na verdade, recentemente troquei Chile por Equador, mas ainda não fui pra lá) são os países que tenho responsabilidade há uns meses, entao venho sempre pra esses lados. 

Lima é uma cidade enorme, e lembra Sampa em muitos aspectos, para o bom e para o ruim. Do ruim, é uma cidade feia, mal cuidada e com um transito absolutamente indescritível e caótico. Nesse quesito, ganha de SP disparado. Na verdade, o transito aqui é pior que em Mexico DF, Rio, SP, Roma e Buenos Aires juntos. Pra quem conhece ou vive em um desses lugares, sabem que não é pouco.

Da parte boa, tem os bairros mais bacanas, as pessoas muito simpaticas (mais pra Bahia do que pra SP, verdade), praias perto e comida espetacular. Quem me conhece, sabe que este último é um critério básico para que eu goste ou não de um lugar. Digo que gosto MUITO de vir pra cá. 

Especialidades locais são pescados e bichos do mar em geral. Os melhores que já comi em qualquer lugar, sério. Tem um parente do sashimi, o Ceviche, que ainda é pouco difundido no Brasil, mas é talvez o prato mais tradicional aqui. Super simples e delicioso (já me atrevi e ficou de puta madre), feito com peixe cru (linguado é o tradicional, mas qq um com carne firme serve), com limão (muito), cebola e bem picantito. Acompanhado de uma bela e gelada cerveja, espetacular. Mas pra quem não é do ramo, a cozinha peruana é super reconhecida mundo afora, o ceviche é só o prato mais famoso, tipo a Feijoada para nós.

A foto abaixo é do restaurante de Lima, fica pertinho do escritorio e não sossego enquanto não almoco pelo menos uma vez lá.

buscando essa foto de ceviche, achei num blog (bem bacana, check it) que vai abrir um restaurante peruano em SP, na Tabapuã. Caham-se La Mar e é super agradável e absolutamente delicioso. De cara, um dos melhores daqui. O chef,  Gaston Acurio, é referencia mundial no assunto e já vi neguinho chamando ele de Ferran Adriá dos trópicos. Por aí meio exagero, mas o cara é muito bom mesmo. O link te leva pro restaurante mais fancy dele, que já fui e é de fora desse mundo.

Mais uma vez roubam minha ideia de ficar milionario. Depois dos Havannas, agora abrem um peruano em SP. Fudió, sigo com os celulares pelo momento…