Um estressado amigo – Zé, o MBAndo – em um momento de relax, sabendo do meu interesse por qualquer coisa comestível, me mandou a seguinte pérola.

é bem gringo, como verão. A idéia do cara é remontar clones de receitas famosas de cadeias de fast food. Tudo tranqueira, óbvio, mas achei duas que muito me interessaram.

Uma que adoro. Chegava a afanar tubinhos desse trem no Arby’s, falido e sumido do Brasil há anos, mas que tinha umas batatinhas infernais de boas – as curly fries – e o bendito molho horseradish. Cheguei ao cúmulo de fazer o mesmo nos States uma vez que estive por lá. Eles devem estar acostumados, pois nem deram bola pro meio kilo de sachets na minha mochila. Burros são eles que não vivem de vender isso, ao invés de inventar um sanduiche de mortadela quente (nada contra mortadela, muito pelo contrario) e vender como roastbeef fast food.

Alguém sabe do que estou falando (fora minha irmã, também adicta a esses itens) e os caras faliram porque só  eu mesmo gostava? Digo que se fosse condenado a morte, certamente os dois itens estariam no meu ultimo pedido. Não sei se harmoniza bem com um Vega-Sicilia gran reserva, mas já que vou morrer mesmo, dane-se.

mas o bom mesmo do site é o Santo Graal da culinária. 

o molho especial do Big Minhocão.

Tá. Confesso que fiquei decepcionado. Achava que ia ter algum ingrediente de outro mundo ou mesmo drogas ilegais, opiáceos ou derivados de pasta base, como queriam alguns seguidores da teoria da conspiração, na qual o palhaço Donald (como diria meu amigo Pastel) viciaria as incautas criancinhas para uma vida de escravidão. Bom, comigo não funcionou, pelo menos.

Aqui, terra dos sem-hamburgers, onde não há um salvador Joakins pós balada para matar a fome da madrugada, ou um Fifties para um almoço pé na jaca às 3 da tarde, nem aqui sucumbo ao M amarelo gigante. Porque é ruim mesmo.

Mas o molhinho até que safa. 

Vou fazer e aviso do resultado, tanto o molho especial do méqui como o molho branco do arby´s.

segue a receitinha

• meia xicara de maionese (obvio que melhor se vc fizer, mas já que é junk food mesmo, taca Helmanns mesmo e boa)
• 2 colheres de sobremesa de molho de salada French Dressing (desses prontos, se encontrar gringo, melhor. Os conservantes, corantes e demais antes fazem parte do saborzinho)
• 4 colheres de chá de pickles de pepino picadinho (se não gosta, não devia nem estar lendo)
• 1 colher de sopa de cebola picadinha fina (idem item acima)
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 1 colher de chá de açúcar
• pitada de sal